Jätkusuutlikkus: kuidas kanakasvatus keskkonda mõjutab?

Kuna tervislik maailm on kanakasvatuse edu jaoks hädavajalik, on see sektor lubanud võtta kasutusele ökoloogiliselt vastutustundlikud ja jätkusuutlikud kanakasvatusmeetodid. Lõppude lõpuks nõuab kanade kasvatamine puutumatut keskkonda, kus on palju loodusvarasid, nagu vesi, maa ja õhk.

Meie kõige väärtuslikuma vara, meie kanade humaanse kohtlemise säilitamine ja selle eest võitlemine on kanaäri elujõulisuse jaoks hädavajalik.

Milline on kanaliha tootmise veejalajälg? Kas kana tootmisel kulub palju vett?

1. Kana tootmisprotsessis kasutatakse vett mitmel viisil.

2. Kanasöödaks mõeldud põllukultuuride (nimelt maisi ja sojaubade) kastmiseks

3.Et kanad talus juua

4. Lindude jahutamiseks aurustusjahutuselementide kaudu soojematel temperatuuridel

5. Töötlemisettevõtte seadmete puhastamine ja desinfitseerimine

Kuidas hoida kanafarmi vett raiskamast? Kas oskate öelda, milliseid vett säästvaid seadmeid põllumehed kasutavad?
Kõik kasvuhooned või hooned, kus broileritibusid kasvatatakse, on ühendatud arvutitega, mis jälgivad ja registreerivad farmis kasutatava vee kogust. Et vältida raiskavat veekasutust selliste probleemide tõttu nagu lekked, jälgivad põllumehed hoolikalt oma veekasutusharjumusi.

Nibude jootmissüsteeme kasutatakse tänapäeva kanafarmides laialdaselt, kuna need on tõhusad ja aitavad säästa vett. Sarnaselt küüliku või hamstri veepudeli kuullaagrite paigutusega tagavad nibude jootmissüsteemid tihvti vajutamisega hõlpsa juurdepääsu veele. Kui üks lind tihvti lükkab, voolab vesi välja. Ainult siis, kui linnud aktiivselt vett otsivad, antakse see välja, vähendades tõenäosust, et see valgub allapanu või põranda alla.

Kasvuhoone ühte otsa on paigaldatud jahedad rakupadjad, mis aurustavad vett, ja teise otsa suured tunnelväljatõmbeventilaatorid. See mitte ainult ei aita säilitada kanadele mugavat temperatuuri, vaid aitab ka talus vett kokku hoida.

Kas kanade kasvamiseks on vaja palju toitu? Kas kanasööda valmistamisega kaasneb märkimisväärne ökoloogiline kulu?
Professionaalsed loomatoitlased kasutavad kanasööda peamise koostisosana sageli maisi- ja sojajahu kombinatsiooni. See meetod tagab, et iga lind saab ettenähtud toitumistunnil ettenähtud toitumist. Kanad arenevad kiiremini, kui neid toidetakse toitva toiduga, ja vajavad üldiselt vähem sööta. Hormoonide või steroidide kasutamine kanasöödas on seadusevastane.

Üks üllatavamaid fakte kanakasvatuse kohta on see, et suurem osa kanafarmide jaoks vajalikust veest pärineb kanasöödaks kasutatava maisi ja sojaubade kasvatamisest. Ühe naela kanaliha tootmiseks kulub vaid ligikaudu 1,82 naela sööta, mis on USA loomakasvatuse üks parimaid näitajaid. "Voo teisendamine" kirjeldab seda protsessi. 1960. aastatel vajas see ainult 2,4 naela toitu. Võib-olla te ei arva, et see on suur asi, kuid kui mõelda, et säästame märkimisväärsel hulgal maad, vett ja heitkoguseid, kuna me ei pea igal aastal toitma 9 miljardit kana, saab selgeks, et see on märkimisväärne saavutus.

Paljudel põhjustel on kanad kõige tõhusamad maismaakarja liigid sööda söödavaks lihaks muutmisel:

Konservatiivne aretus
Paremad elamistingimused reguleeritava kliimaga lautade ja kaasaegsete tehnoloogiatega, samuti kaitse kõrgete temperatuuride, kiskjate ja haiguste eest ning kana igaks eluetapiks koostatud sööt.
Kaasaegsed bioohutuse protseduurid
Veterinaararstide kontroll
Kõigi nende kaalutluste tulemusena on kanadel väiksem jalajälg keskkonnale, kuna nad vajavad turukaalu saavutamiseks vähem teravilja ja vett.

Kas on oht, et kanasõnnik võib joogivett rikkuda?
Põllukultuuride väetamisel ja loomsete jäätmete käitlemisel peavad põllumajandustootjad järgima nn toitainemajanduskavasid. Need plaanid kirjeldavad maksimaalseid lubatud väetise, sõnniku ja muude toitainete allikate koguseid, mida võib põllukultuuridele kasutada ilma vee kvaliteeti negatiivselt mõjutamata. Üldiselt, kui kavatsete oma vara kasutada taimede, loomade, sööda, kiu või millegi muu kasvatamiseks, vajate toitainete haldamise kava.

Vee kvaliteeti kaitstes juhivad need toitainete majandamiskavad väetiste, sõnniku ja muude toitainete allikate vastutustundlikku kasutamist põllumeeste ja linnade maahaldajate poolt.

Vegetatiivsete puhvrite istutamine kanamajade vahele aitab absorbeerida talus vett, tolmu või saasteaineid, mis aitab põllumeestel vähendada äravoolu ja heitkoguseid.

Prügi ära uhumise vältimiseks ehitavad põllumehed sageli iga kasvuhoone ukse juurde suure kasutusalaga betoonpadjad (HUA padjad). Põllumajandustootjad, kes ei kavatse oma prügi kohe ära kasutada, hoiavad seda kuuris, mis vähendab veelgi tõenäosust, et see võib läheduses asuvaid veevarusid saastada.

Kuidas kanatööstus energiakasutust piirab?

LED-valgustus on enamikus linnufarmides asendanud hõõglambid, kuna see kasutab 80-85 protsenti vähem energiat. Et tagada kanadele kasvuhoones parimad võimalikud tingimused, minimeerides samal ajal kasutatavat gaasi ja energiat, tuginevad enamik kaasaegseid seadmeid ventilatsiooni- ja küttesüsteemide automatiseerimiseks väga keerukatele arvutitele.

Püüdes vähendada oma süsiniku jalajälge, lähevad mõned linnulihatootjad üle päikeseenergiale. Kulude ja nende keskkonnamõju vähendamiseks pani Terri Wolf-King näiteks oma farmi päikesepaneelid. Tema linnufarmi energiatarbimine on pärast paigaldamist drastiliselt langenud. Tim ja Deena, kaks Kentucky linnukasvatajat, paigaldasid päikesepaneelid ja vähendasid iga-aastast söetarbimist kuuekümne kuni seitsmekümne tonni võrra. Deena selgitab: "Tahtsime oma jalajälge suurendada ja elektriarve kulusid oluliselt vähendada, mistõttu paigaldasime päikesepaneelid."

Kuidas kasutatakse ülejäänud kana peale liha?
Linnu kõiki osi, mitte ainult tavalisi kahtlusaluseid, nagu rinnad, tiivad, sääred ja reied, kasutatakse hästi. Need on mõned paljudest viisidest, kuidas kana taaskasutada ja ringlusse võtta:

Eriti hinnatud on kana suled. Ameerika Ühendriikide kanatööstus toodab aastas ligikaudu 1,6 miljonit tonni sulgi. Kuna need on nii kõrge valgusisaldusega, purustatakse enamik sulgi "sulejahuks" ja söödetakse veistele. Plastikust tugevdajad võivad olla valmistatud ka sulgedest.
Linnulihatööstuses on kanajalgu tähistav sõna "käpad". Aastas saadetakse Ameerika Ühendriikidest Aasia turgudele välja umbes 330 tonni kanakäppasid. Saate neid osta koerte maiuspaladena või Ameerika Ühendriikide Aasia toidupoodidest.
Supermarketist saate osta kanasüdameid ja kanamaksasid. Jäätmekäitlusettevõtetele võib tarnida üleliigseid kanaosi, mida töödeldakse lemmikloomatoiduks.

Kas inimesed peaksid planeedi huvides tarbima vähem liha, isegi kana? Kuidas on lood taimedest valmistatud lihaasendajate jätkusuutlikkusega?
Maailma mastaabis on näha rahvastiku kiiremat kasvu. Rohkem inimesi tähendab suuremat toiduvajadust. Broilerikanade äri on pühendunud klientide kasvava nõudluse rahuldamisele, minimeerides samal ajal selle negatiivset mõju keskkonnale.

See mõjutab ökosüsteemi sõltumata sellest, kas valk pärineb taimedest või loomadest. Põllumajandus mõjutab keskkonda pidevalt. Just sel põhjusel otsime alati viise, kuidas ennast paremaks muuta ja oma mõju planeedile vähendada.

Tootmistehnoloogia edusammud ei tohiks kunagi olla kanade või neid söövate inimeste heaolu hinnaga ning kanaäri otsib alati uuenduslikke meetodeid, et seda teha.

Oleme õigel teel; kanade tootmisel on väiksem ökoloogiline jalajälg kui praktiliselt ühelgi teisel loomakasvatusel ning me täiustame ja laiendame pidevalt oma keskkonnasäästlikke tehnikaid tagamaks, et lahkume planeedilt paremas seisukorras kui selle leidmisel.

Benwei kanakuuti valgustus munatootmiseks