Toidu- ja joogitootjad on omanäolised ettevõtted, millel on kõrged energia- ja jõudlusnõuded. Tegelikkuses moodustab toiduainete tootmise ja töötlemise eest vastutav tööstus 15 protsenti kogu Ameerika Ühendriikides kasutatavast energiast. Loomulikult suurendab nende taimede tohutu ulatus energiatarbimist, kuid arvestada tuleb ka muude teguritega.
Üks on see, et enamik neist toiduainete töötlemisrajatistest on avatud ööpäevaringselt. Lisaks sisaldavad need toidutöötlemisrajatised sageli külmhooneid, mis mitte ainult ei tööta pidevalt päeval ja öösel, vaid kasutavad toiduohutuse tagamiseks ka palju energiat. Lisaks nõuab teie tehase tootmise katkematute töötlemisliinide hooldamine rohkem energiat ja rasket varustust.
On ilmne, et see äri kasutab palju elektrit, kuid LED-valgustid on lihtne viis energia säästmiseks. Kohe hakkate säästma ning LED-idel on toidu ja jookide valmistamisel ainulaadsed täiendavad eelised, nagu parem valgustus ja puhtamad töötingimused. Lisateavet kõigi LED-valgustuse eeliste kohta külmhoones ja toiduainete töötlemise tehases leiate allpool.
Vähendage oma energiatarbimist ja süsiniku jalajälge.
Kuigi oleme seda varem puudutanud, on LED-tehnoloogiale üleminek tõenäoliselt toite ja jooke tootvate ettevõtete peamine motivatsioon. Võrreldes tavapärase valgustusega võite säästa kuni 90 protsenti energiat.
Suurenenud energiatõhususe tagajärjeks on väiksem süsiniku jalajälg ja parem keskkonnamõju. Üldiselt on see kahtlemata parem, kuid kas olete mõelnud, kuidas väiksem süsiniku jalajälg võib turundust mõjutada? Ülemaailmse Nielseni uuringu kohaselt nõustub 81 protsenti vastanutest kindlalt, et ettevõtted peaksid keskkonna kaitsmiseks rohkem tegema. Võite olla üllatunud, kui saate teada, et aastakümnete ja sugude vahel on huvi jätkusuutlikkuse vastu. Ettevõtte sotsiaalse vastutuse tegevuste jälgimine ja tulemuste suhtes avatus võib teie ettevõtet eristada.
Vastama sertifitseerimis- ja ohutusnõuetele
Pakume tööstuslikku LED-valgustit, mis on heaks kiidetud vastama NSF-i ja teiste sertifitseerivate organisatsioonide erispetsifikatsioonidele, et valgustus oleks toiduohutu. Mõned standardid, millele LED-tuled võivad järgida, on järgmised:
Armatuuridel on IP69K reiting, mis näitab, et need peavad puhastamiseks vastu võimsatele veejugadele.
NEMA korpuse reitingud, mis näitavad, et tolm ja muud osakesed ei mõjuta kinnitusi.
Erinevalt tavalistest pirnidest, mis tekitavad probleeme ladustamise, ohutuse ja kõrvaldamisega, on elavhõbedavabad pirnid
NSF/ANSI sertifikaadid, mis vastavad toiduohutuse (toksikoloogiline uuring) ja pritsmete tsooni (esemeid hinnatakse sileduse, korrosioonikindluse ja käsitsi puhastamise võime järgi) kriteeriumidele
Pikem eluiga ja vähem hooldust
Võrreldes tavavalgustusega on LED-valgustuslahendused oluliselt vähendanud hoolduskulusid. Esiteks, kuna LED-valgustus lihtsalt kestab kauem, ei pea te oma seadmeid nii sageli vahetama. See säästab teie raha, kuna kaotab vajaduse rentida tõstukit või koppveokit, et nende kõrgendatud tulede juurde jõuda, ega ka teie töötajate aega, kuna teil ei ole vaja toiminguid sulgeda, et teha ruumi inventari vahetamiseks. Lisaks on LED-tuled konstrueeritud nii, et need peavad vastu paljudele ohtlikele olukordadele, nii et on vähem võimalusi, et need ebaõnnestuvad, ja vähem on vaja asendada. Lisaks on need valmistatud vähemate komponentidega, mis annab samad eelised.
Suurendage personali tootlikkust
Toiduainete töötlemise sektoris kontrollitakse valguse taset. See tabel loetleb erinevates toiduohututes piirkondades vajalike jalaküünalde arvu. Kõrgemad jalaküünlad tähendavad heledamat valgust, mis võimaldab töötajatel täpsemalt töötada, kuna nad näevad tõesti, mida nad teevad. Valgusdioodide kõrgem värviedastusindeks ehk CRI on hästi tuntud ka selleks, et mõõta, kui täpselt või lähedal valgustatud objekt või pind on oma loomuliku tooniga. Parem CRI võimaldab töötajatel ülesandeid korrektsemalt ja kiiremini täita ning tuvastada võimalikud saastunud või hallitanud toidud ja pakendid.
Ohutus
Mõnikord nõuab toidu tootmisega kaasnev vaevarikas töö ohtlike tööriistade, nagu noad ja terad, kasutamist. Sellistes olukordades aitab pimestamiseta valgustus ja piisava nähtavusega valgustus (vt CRI ja jalaküünlad eespool) vähendada õnnetusi.
Lisaks on LED-tuled loodud ilma kahjulike aineteta, nagu elavhõbe, ning neil ei ole klaaspirni konstruktsiooni, mis võib puruneda ja töötajaid kahjustada või saastada toitu.
Iseloomulikku kollast värvi ei saa vananenud suure intensiivsusega lahendusvalgustid, mis valgustavad maapinda ebapiisavalt, kui LED-e kasutatakse parklates ja muudes välistingimustes. Teie kohustus on tagada, et teie öises vahetuses töötavad töötajad oleksid oma autosse lahkudes alati ohutud.
LED-valgustitel pole tülikat soojenemis- ega värelusperioodi ning need lülituvad kiiresti sisse. See lisaaeg on ülioluline, kui teie töötajad alustavad oma tööd hea valgustusega.
Traditsiooniline hõõglamp kaotab soojenemisel kuni 90 protsenti oma soojusest. Kiiresti riknevad toidud on madalamatel temperatuuridel ohutumad, kuna LED-valgustid töötavad oluliselt jahedamalt. Lisaks parandab see energiasäästlikkust, kuna kasutate oma HVAC-süsteemi vähem ja raiskate vähem valgust, kuna soojus tuleneb väiksemast soojusest. Lisaks ei pea teie külmikud ja sügavkülmikud nii palju töötama (rohkem külmhoonete ja LED-valgustuse kohta allpool).
Säilitage külm toit
Erinevalt teistest valgustustüüpidest, mis võivad kuumas või külmas kohas talitlushäireid teha, on LED-valgustus loodud sellistes tingimustes tõhusalt toimima. Lisaks, nagu juba märgitud, ei tooda LED-tuled nii palju soojust, et hoida sügavkülmikut ja külmkappi jahedana ilma termostaati tõstmata.
Rääkisime ka sellest, kuidas LED-valgustus ei vilgu ja soojeneb kiiresti. Te ei soovi, et töötaja viibiks külmkambris kauem kui vaja, kui tal on midagi vaja, sest iga minut võib toidu kvaliteeti ohustada. Pole vaja oodata, kuni tuled süttivad; lihtsalt lase neil võtta, mida nad vajavad ja minna.
Juhtseadmed, andurid ja arendustehnoloogia
Et taas raha säästa, võib kaasaegsesse LED-valgustisse paigaldada hõivatuse andurid ja kontrollerid, mis lülitavad tuled sisse vaid vajaduse korral.
Lisaks laieneb LED-valgustite turg pidevalt. Teadusuuringud ja tootearendus kasvavad sellele vajadusele reageerides. LED-tuledele tuuakse pidevalt uusi funktsioone, kuna need arenevad edasi. Üheks selliseks uuenduseks, mis toiduärile mõju avaldab, on siniste LED-ide kasutamine, mis on osutunud antibakteriaalseks. Seda tüüpi uuendusi peaksite ootama ka pärast LED-tulede kasutamise alustamist.
